г. Москва, пр-кт Вернадского 15; тел: 8(800)350-56-40
Вологодская пастила
"Натуральные сладости"

 Пастила вологодская, хрустики, фитнес-палочки, смоква, сыр яблочный , щербет яблочный

НЕМНОГО ИСТОРИИ

Натуральная пастила стала популярна во время правления Ивана Грозного. На Руси лакомство готовили из всех доступных тогда фруктов и ягод, но чаще всего использовали яблоки.

Их томили в русских печах, после чего протирали в повидло, перемешивали с медом. Затем получившуюся массу выстилали ровным слоем на доску либо холщовую ткань, натянутую деревянной рамкой. Отсюда, кстати сказать, произошло название, «пастила» — то есть стлали, постилали. В 19 веке слово пастила писалось через «О»-постила».

В России тонкие листы вяленых или сушеных фруктов называли «левашники». Настоящая пастила появилась, когда яблочную мякоть стали взбивать, для придания окончательному продукту пышности. Кроме того, яблочная масса, насыщенная мелкими пузырьками воздуха лучше высыхала.

Впервые ее сделали в Коломне. Пастила была визитной карточкой и таких старых русских городов как Ржев и Белев. Из исторических источников следует, что русская пастила имела настолько тонкий и изысканный вкус, что ее закупали для царствующих особ Европы.

о пользе

Пастила содержит большое количество пектина. Пектин чрезвычайно важен для нормального обмена веществ. он позволяет снизить содержание холестерина в крови и оптимизировать перестальтику кишечника.

пастила вологодская

классическая, с клюквой, с малиной, с черникой, с вишней, с брусникой, с морошкой, с черемухой

Пастила

  Пастила в русской кухне представляет собой десертное блюдо, которое изготавливается из кислых сортов яблок. 
     Процесс приготовления заключается в взбивании яблочного пюре с яичным белком и сахаром до поднятия. После этого формируются рулеты и высушиваются.

смоква

классическая, с клюквой, с малиной, с черникой, с вишней, с брусникой, с морошкой, с черемухой

Смоква

Смоква — нечто среднее между мармеладом и пастилой, для нее характерны методы приготовления и того, и другого изделия, но лишь частично. В основе процесса — длительное уваривание яблочного пюре и застывание готовой массы на каменной плите.

сыр яблочный

с грушей, с орехом и корицей,
с какао, с кокосом, с имбирем.

Сыр

Яблочный сыр – полностью натуральное, а потому полезное для здоровья кондитерское изделие. Он похож на мармелад, но более плотный по консистенции. По структуре яблочный сыр похож на обычный сыр: упругий, круглой формы. Яблочный сыр имеет приятный аромат вяленого яблока и кисловатый насыщенный вкус. Для приготовления этого сыра больше всего подходит сорт яблок «Антоновка».

Приготовление яблочного сыра трудоемкий и долгий процесс, занимающий несколько дней.

щербет яблочный

с цукатами, с черемухой, с орехом и корицей.

Щербет

Щербет — готовится из классической яблочной пастилы с добавлением взбитого яблочного пюре с сахаром. Для разнообразия вкусов добавляют ароматные приправы, орехи и ягоды. 
Пастильный яблочный щербет отличается от классической яблочной пастилы более сладким вкусом, формой и мраморным цветом в разрезе. Идеально сочетается с черным чаем и сухими винами. 

вологодские хрустики

с клюквой, с малиной, с черникой, с вишней, а так же постные и без добавления сахара.

Хрустики

Хрустики — это хрустящее лакомство на основе печеных яблок, яичных белков и сахара. Незабываемый вкус порадует Вас. Очень любят хрустики и дети!
Внешне они похожи на сухарики из хлеба, но очень воздушные и хрустящие. Вкуснейшие хрустики из пастилы являются отличной альтернативой вредным чипсам и сухарикам.
В состав такого лакомства входят только натуральные ингредиенты, без пищевых добавок и красителей. 

хрустики

яблочные палочки "Фитнес"

с клюквой, с малиной, с черникой или вишней.

"Фитнес"

Яблочные палочки «Фитнес» – это пастильное изделие из яблочного пюре, взбитого с яичным белком, сформированного в виде тонкого пласта, слегка подсушенного и затем нарезанного на палочки. Обратите внимание, что в составе нет сахара как в традиционном рецепте пастилы, а это означает, что палочки получились диетическими, и, вследствие того, что отсутствуют какие-либо загустители, красители, консерванты —  гипоаллергенными.

512 2)

Пастила это :«натуральное», «фермерское», - и «экологичное» лакомство. В нашей пастиле нет никакой химии, полностью натуральный состав. Что интересно, процесс производства таков, что в пастиле в концентрированном виде сохраняются все витамины и полезные вещества яблок и ягод. Мы используем исключительно  отечественные ингредиенты.

Наш продукт потребители уже успели распробовать, особенно поклонники всего натурального.

 « МЫ сделали продукт, за который не стыдно»!!!

Татьяна рассказова

-

"Натуральные сладости"

WhatsApp chat